Bułeczki, rogale, paluchy, z ziarnem, na zakwasie, pszenne czy żytnie. Nic jednak nie jest w stanie przewyższyć smaku i znaczenia chleba. 29 września uczniowie klas 0-III, Publicznej Szkoły Podstawowej w Augustowie wzięli udział w zajęciach z zakresu innowacji pedagogicznej pt. „ Świat się zmienia”. Pierwsza lekcja odbyła się pod hasłem „ Od ziarenka do bochenka”. Naszą przygodę rozpoczęliśmy od podróży w czasie. Za pomocą nowoczesnych narzędzi multimedialnych dzieci przeniosły się na wieś naszych prababć i pradziadków. Dzięki seansowi pt. Od ziarenka do bochenka - Bing video miały szansę zobaczyć jak wyglądała codzienność ówczesnych ludzi ale przede wszystkim uświadomić sobie trud i wysiłek pracy rąk ludzkich. Uczniowie śledzili ścieżkę wytwarzania chleba od momentu wysiania ziarna poprzez wzrost zboża, żniwa i młockę tradycyjnym sposobem oraz pozyskanie mąki w młynie aż do wyrabiania bochenków i wypiekania ich w tradycyjnych piecach chlebowych. Dzieci miały okazję zaobserwować narzędzia, naczynia i przyrządy stosowane w ówczesnych gospodarstwach niezbędne do ich prawidłowego funkcjonowania i zaspokojenia potrzeb domowników. W czasie filmu zaprezentowane zostały kosy, cepy, żarna czy dzieża. Dzieci zwróciły uwagę na wykorzystanie zwierząt w gospodarstwie, głównie koni z zaprzęgiem zamiast maszyn rolniczych- ciągników; zainteresowały je stroje ludności wiejskiej wykonane z lnu, uczniowie spostrzegli, że w dużej mierze ubrania były w jasnych kolorach, co- jak wydedukowały dzieci- wynikało z braku barwników. Po zakończonym filmie omówiliśmy różnice jakie dostrzegamy na przestrzeni tych czasów. Największą atrakcją jednak była praktyczna część zajęć. Wszyscy uczestniczyli w wyrobie i wypieku naszego wspólnego bochenka chleba. Wspólnie wyrobiliśmy ciasto i cierpliwie czekaliśmy aż wyrośnie. Po całej szkole szybko zaczął rozchodzić się zapach świeżego pieczywa. Bochen pięknie wyrósł. Staropolskim zwyczajem zgromadziliśmy się wspólnie wokół naszego szkolnego stołu. Wychowawczynie grup- p. Alicja Mamcarz i Marta Burzyńska- kroiły świeży chleb, smarowały go masełkiem i częstowały dzieci. Cały bochenek łącznie z okruszkami znikł w okamgnieniu. Dzieci dostały przepis aby móc nowymi umiejętnościami podzielić się z najbliższymi. Wszyscy wyszliśmy szczęśliwi i bogatsi z tych zajęć. Uświadomiliśmy sobie jak ważny jest chleb w życiu człowieka, że jego smak nigdy nam się nie znudzi oraz, że chleb jest symbolem jedności, rodziny.
M. Burzyńska, A. Mamcarz
obejrzyj zdjęcia
